Популярные профессии

• Менеджер по туризму
• Автослесарь
• Дизайнер
• Агроном
• Переводчик
• Парикмахер
• Инженер-строитель
• Бухгалтер
• Менеджер
• Администратор
• Автомеханик
• Агент страховой
• Фермер
• Секретарь
• Менеджер по работе с клиентами

Популярные статьи

• Самые востребованные профессии в Беларуси
• Педагогика сотрудничества
• Кем белорусы могут работать за границей?
• Изучем иностранный язык. Метод Лозанова
• Как правильно попросить начальника повысить зарплату?

А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ш Э Ю 

Описание профессии

Относится к категории рабочих.

Описание квалификации по ЕТКС

Среднее образование, наличие медицинского осмотра.

Требования к профессиональной подготовке

Кухонный рабочий должен знать:
- наименование кухонной посуды, инвентаря, инструмента и их назначение;
- правила и способы вскрытия тары, откупорки бочек, вскрытие консервных банок;
- правила перемещения продуктов и готовой продукции на производстве;
- правила включения и выключения электрокотлов, электроплит, электрошкафов, электрокипятильников и других видов теплового оборудования;
- правила растопки плит, работающих на твердом и жидком топливе.

Должностные обязанности

Кухонному рабочему поручается:
1. Доставка полуфабрикатов и сырья в производственные цехи.
2. Открывание бочек, ящиков, мешков с продуктами, вскрытие стеклянных и жестяных консервных банок с обеспечением сохранности в них продукции.
3. Выгрузка продукции из тары.
4. Внутрицеховая транспортировка сырья, полуфабрикатов, продуктов, посуды, инвентаря, тары.
5. Заполнение котлов водой.
6. Доставка готовой продукции к раздаче или в экспедицию.
7. Загрузка функциональной тары продукцией для внешней сети, погрузка ее на транспорт.
8. Включение электрических, газовых котлов, плит, шкафов, кипятильников.
9. Установка подносов на транспортер при комплектации обедов.
10. Установка на подносы столовых приборов, хлеба, тарелок с холодными закусками, стаканов с напитками, закрытие тарелок, кастрюль крышками.
11. Сбор пищевых отходов.